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焦香杏仁球是費南雪(金融家)的縮小版
樂扉師傅特地為了女性朋友所打造的圓型金融家
使用香純蜂蜜和耐心煮出的焦糖色奶油融合原本費南雪的好拿、不油膩的口感打造出最新的甜品
盼您與工作夥伴或姐妹淘在休息之後能更有活力精神表現更璀璨
焦香杏仁球成分含有奶油、糖粉、蜂蜜、蛋白、杏仁粉、泡打粉、糖、開心果泥、帶皮杏仁
焦香杏仁球吃法除了常溫之外，樂扉小編推薦的其實是冰過後的口感，冰凍過後退冰2~5分鐘後口感會依然酥脆但裡面紮實，吃起來甜味、香氣都會融為一體，縈繞在鼻腔中
另外師父推薦的吃法則和小編我是恰恰相反，直接烤箱加熱3~5分鐘會把奶油的香氣再度逼出來，甜度也會比冰品口感往上提幾分，開心果的香氣也會更快散在口中，熱熱酥脆的口感更勝瑪德蓮和費南雪，唯一美中不足的是因為加熱後奶油被逼出來了會比較油手一點
小編測試結果如果直接加熱2~3分鐘，會有神奇的微妙結合，外面被烤的熱熱酥脆的球球，裡面卻依然冰冰的，有點冰火奶油的fu口感超棒
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